Restaurantketten fehlt es an Servicequalität

Nach einer Studie des Deutschen Instituts für Servicequalität (DISQ) schneiden deutsche Restaurantketten beim Service durchschnittlich mit befriedigend ab.

Restaurantester stellten lange Wartezeiten, schmutzige und klebrige Tische sowie fehlende Beratungskompetenz von Angestellten fest.

Bereits 2009 hatten acht bundesweit tätige Restaurantketten eine Abstrafe erhalten und versprachen Besserung. Im Vergleich zum damals hat sich kaum etwas verändert. Die Mitarbeiter konnten keine kompetente Auskunft über die Zutaten der angebotenen Menüs geben. Darüber hinaus warteten die Tester mehr als zehn Minuten auf eine Bedienung, um ihre Bestellung aufzugeben. Die längste Wartezeit betrug fast eine halbe Stunde. Am besten von allen acht bundesweit tätigen Restaurantketten mit Bedienung am Tisch, schnitt das Steakhaus „Maredo“ ab. Auf Platz drei im Service schaffte es das „Sausalitos“ und erreichte eine Punktzahl von 66,1 und lag damit über dem Durchschnitt. Die Restaurantkette „Block House“ schaffte es sogar auf Platz zwei von acht untersuchten Restaurantketten. Insgesamt können 100 Punkte erzielt werden.

Wie oft kommt es vor, dass man als Gast bei schlechtem Service nichts sagt und stattdessen das Restaurant zukünftig meidet. Viele Restaurantbesitzer bekommen gar nicht mit, wenn Gäste mit der Servicekraft unzufrieden sind.

Dänische Studie an Zwillingen zeigte, dass jünger aussehende Menschen länger leben!

Es gibt Menschen, die sehen einfach jünger aus, ohne dafür etwas tun zu müssen. Eine Studie in Dänemark an ca. 1.800 Zwillingen zeigte: Wer jünger aussieht, lebt auch länger! Wie kann das sein?

Ein Professor aus Dänemark kam zu dieser Erkenntnis. Die dänischen Zwillinge wurden abfotografiert, danach schätzten unabhängige Teams anhand der Gesichter das Alter der Probanden. Bei den Untersuchungen wurden auch das Geschlecht und die Umwelteinflüsse beachtet. Je größer der Unterschied vom optischen Alter war, desto wahrscheinlicher starb der älter aussehende Zwilling vor seinem Zwillingsbruder oder –schwester. Auch Menschen, die ein anstrengendes Leben führen, sterben oft auch früher. Die Anspannung ist teilweise im Gesicht erkennbar. Jeder hat die Möglichkeit den Alterungsprozess ein Stück in die Hand zu nehmen. Zum einen die richtige Ernährung mit „guten“ Lebensmitteln und auch Sport sind sehr hilfreich für junges Aussehen. Man kann sich aber auch jünger tricksen – mit Gerüchen, den richtigen Lebensmitteln, kosmetische Eingriffe und natürlich auch Sex. Wer was dafür tun möchte, sollte seine Lebenseinstellung und Ernährung umstellen. Wer wissen möchte, welche Lebensmittel gut oder schlecht sind, sollte sich das Buch von Sven-David Müller mit dem Titel „Die 50 besten und 50 gefährlichsten Lebensmittel“ zulegen. Ein weiterer Punkt ist auch die genetische Veranlagung. Stress sollte möglichst vermieden werden.